用料：
- 大米 1杯
- 肥牛 1盒
- 洋葱 1个
- 西兰花 2小朵
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 1个
- 酱汁：生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 糖 1/2汤匙
- 清水 3汤匙
- 香油 适量
小贴士：
酱汁很鲜，可以不用放盐。
做法：
- 1. 大米淘好后浸泡一小时。
- 2. 开启电饭煲，煮成大米饭。
- 3. 准备好食材：肥肉片、洋葱、西兰花、鸡蛋、胡萝卜。胡萝卜洗净切块。西兰花摘2小朵洗净。
- 4. 冷水上锅，鸡蛋煮熟。
- 5. 鸡蛋切片。
- 6. 煮一锅沸水，西兰花胡萝卜汆烫2分钟。凉水冲洗，沥干水分备用。
- 7. 洋葱切条，洗净沥干水分。
- 8. 锅内入油，洋葱入锅煸炒出香味。
- 9. 放入肥牛片煮至变色。
- 10. 所有酱汁调味料全部入锅。煮沸后备用。
- 11. 米饭盛入碗内，压平！
- 12. 把洋葱肥牛盖在米饭上。
- 13. 放上西兰花、鸡蛋、胡萝卜。
- 14. 成品图！