鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
1.鸡腿洗净剔掉骨头
2.然后用刀背敲打拍松
3.正面用叉子叉些小洞
4.鸡腿,姜切片、奥尔良腌料备好
5.取一个大碗,放入生抽、蜂蜜、蚝油、料酒、姜片拌匀备用
6.把鸡腿肉放进去抓匀后放入奥尔良腌料涂抹均匀在鸡腿肉前后
7.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜,中间翻动一次
8.把腌制好的鸡腿放在烤网上,烤网放在铺有锡纸的烤盘上
9.放进预热好的烤箱,上下火180度,先烤15分钟
10.然后取出在鸡腿肉前后两面分别刷上蜂蜜,再放进烤箱烤15分钟,
11.成品图
1、鸡腿肉提前一晚腌制更加入味,腌料随鸡腿多少增减。
2、蜂蜜不可缺少,不然影响口感。