川味香辣虾的做法

• 1.虾背剪开去除里面的虾线，弄去虾头里的脏物，清洗干净

• 2.姜切丝，红椒和葱切段，蒜切碎，花椒洗净

• 3.锅中放油，放姜蒜，红椒和花椒，小火爆香

• 4.倒入虾，大火翻炒

• 5.炒至虾变色，放入盐和豆瓣酱炒匀

• 6.放料酒和醋去腥，继续炒至汤汁干

• 7.放葱炒匀出锅

• 8.成品图