沙拉牛排的做法

• 1.把牛里脊肉洗净后，用刀的反面（就是没有刀刃的那一面）把牛肉表面敲松以方便入味。

• 2.用适量盐和黑胡椒碎把牛肉的两面涂抹均匀，腌制一个小时以上。

• 3.准备好沙拉的配菜:紫甘蓝切细丝，小番茄切片，生菜切小段。

• 4.把蔬菜放入容器中，调入适量沙拉酱拌匀备用。

• 5.平底锅中放适量橄榄油，把腌制好的牛肉放入，中火煎制两分钟。

• 6.翻面再煎两分钟。

• 7.把煎好的牛排切块和蔬菜沙拉一起摆入盘中。

• 8.就着煎牛排的锅底倒入一勺黑椒汁和少许水，煮至粘稠状态。

• 9.淋倒在牛排上即可。

• 10.成品图。