小米:清热
鸡蛋:养血
1.准备撒需要的食材。
2.锅里添水,将小米淘洗干净倒入锅里,炉灶开大火烧开,转中火熬15分钟左右。
3.待小米熬至粘稠倒入纯牛奶,搅拌均匀转小火熬至微开。
4.把鸡蛋打入碗里并打散。
5.纯牛奶熬开以后倒入鸡蛋,一边倒一边用汤勺搅动锅里的粥(搅动的时候没法拍照),倒入鸡蛋以后烧开就可以了。
6.把粥盛碗,可以按个人口味适量的添加红糖或者蜂蜜,我加了一点蜂蜜。
7.成品图。
熬粥的时间要根据米和饮用水的用量调整,而且有些米也是比较费火的。
熬粥的时候如果担心米沸锅,可以把汤勺放入锅里,再盖上盖子,汤勺撑起了缝隙,不容易沸锅。
添加蜂蜜的时候米粥要稍微晾凉。