红薯:补中益气
1.准备红薯一块。
2.把红薯削皮,切块(厚度约1厘米)。
3.锅里添水,隔水蒸红薯,烧开后蒸15分钟左右即可。
4.拿一根筷子,插一下红薯,筷子容易插透红薯就可以了。
5.把红薯稍微晾凉,用平底的勺子压成泥状。
6.在图5里面倒入一点纯牛奶搅拌均匀。
7.用密网的漏勺过筛一遍红薯。
8.裱花袋剪一个小口,装上裱花嘴,把过筛后的红薯泥放入裱花袋里面。
9.准备一个干净的小碗,将图8裱花袋中的红薯泥挤入小碗里,按自己喜欢的样子挤入碗里就可以。
10.挤满小碗之后,再挤出花型,挤什么样子随意就好。
11.撒上一丢丢熟芝麻就可以了。
蒸红薯的时间按着所切红薯的厚薄适当调整。
裱花袋的小口不易剪大,约1厘米就可以了。
牛奶的用量按个人口味添加,也可以适量的加一点蜂蜜。