粉丝:补血、低蛋白质
1.准备下食材!粉丝用开水泡好!大约十五分钟左右,捞起来,沥干水份!
2.把肉切切条,用适量的生抽,料酒,生粉,油,腌制十五分钟左右!蒜苗切段,胡萝卜切条洋葱切条,红辣椒切菱形!备用!
3.锅里放适量的油,油烧热后,把腌制好的肉放入,翻炒片刻,肉色变黄!盛起备用!
4.锅里放适量的油,烧热后,把洋葱,红辣椒,胡萝卜放入翻炒!放适量的盐,大约翻炒一分钟!
5.把粉丝,蒜苗,炒好的肉放入,一起翻炒两三分钟!
6.放适量的生抽,鸡精调味!
7.盛起装盘,成品图!
粉丝不能炒太久,泡的时间也不要太久,容易糊化,炒出来的就没那嚼劲了!