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虾仁炒芹菜
健康功效
海虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
芹菜:平肝
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
虾仁炒芹菜的做法
![虾仁炒芹菜的做法图解1]()
1.准备好食材
![虾仁炒芹菜的做法图解2]()
2.鲜虾剥皮去头去虾线，洗净后放入一点点盐、半勺料酒和淀粉抓匀放冰箱冷藏半小时。芹菜择洗干净后切段，胡萝卜切片木耳洗净备用。葱姜切丝
![虾仁炒芹菜的做法图解3]()
3.锅中加入适量的清水烧开，下入切成段的芹菜、木耳和胡萝卜片翻匀，马上捞出沥干水分待用
![虾仁炒芹菜的做法图解4]()
4.焯好的菜
![虾仁炒芹菜的做法图解5]()
5.热锅加入一勺油放入葱姜煸香，加入虾仁（虾仁入锅前加入几滴油抓匀）煸炒片刻
![虾仁炒芹菜的做法图解6]()
6.把刚刚焯过水的菜全部倒入锅中，加盐和鸡精、生抽翻炒均匀即可出锅
![虾仁炒芹菜的做法图解7]()
7.出锅装盘
小贴士
虾仁洗净腌渍后要放人冰箱冷藏半小时，这样虾仁吃起来口感比较爽脆，芹菜焯水要马上捞出，焯水时间不宜过长！
虾仁炒芹菜的家常做法
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