河南蒸菜的做法

• 1.芹菜叶洗净捞出来淋去水分

• 2.等菜叶上的水分还有少许时，放入容器内加入适量油，五香粉拌匀。

• 3.再放入适量面粉，盐和菜叶拌匀(面粉量的多少随意，一般菜叶表面粘上一层面粉即可)

• 4.蒸锅里放水烧开，笼屉上铺上笼布，把拌好的芹菜叶均匀摊在笼布上，不要压实，要蓬松放。

• 5.开锅蒸15分钟即可(根据菜量多少定时间)

• 6.放入容器内用筷子抖散

• 7.把蒜泥(我提前做好的蒜泥在冰箱里冷藏)放入适量盐，醋，生抽，香油调成料汁

• 8.把蒸菜盛入盘子中和料汁一起上桌，或拌着吃或蘸着吃都行

• 9.再来一张