用料：
- 青瓜 一根
- 小米椒 四个
- 姜 少许
- 大蒜 四瓣
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
小贴士：
黄瓜皮上可能含有农药，所以給皮去掉炒。如果不想去皮，可以用盐水将黄瓜泡泡。黄瓜不要炒太熟，炒至八成熟吃着依旧很脆爽。
做法：
- 1. 将青瓜去皮洗干净备用。
- 2. 将小米椒切成小段，姜切成末，大蒜切成片。
- 3. 将青瓜切成片。
- 4. 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,小米椒炝锅。
- 5. 放入青瓜翻炒至五成熟。
- 6. 放入盐和生抽继续翻炒至青瓜八成熟即可。
- 7. 成品图。
黄瓜皮上可能含有农药，所以給皮去掉炒。如果不想去皮，可以用盐水将黄瓜泡泡。黄瓜不要炒太熟，炒至八成熟吃着依旧很脆爽。