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素炒圆白菜的做法
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用料:
圆白菜
适量
红椒
一个
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
油
适量
鸡精
适量
小贴士:
包菜用手撕的比刀切的口感更脆些。炒制过程一定要大火快炒,以免炒久了出汤汁影响口感。
做法:
1.
圆白菜一片片剥开洗净,用手撕成块状
2.
红椒洗净切成块状
3.
干辣椒切小段,葱切小段,姜,蒜切片
4.
锅里放油小火烧五成热放入花椒,干辣椒煸出香味,随即放入葱姜蒜爆香
5.
放入圆白菜改大火翻炒
6.
放入红椒翻炒,再放入适量白糖,盐,醋生抽翻炒均匀炒至发软,放入适量鸡精调味即可
7.
盛入盘子中即食