红豆千层马蹄糕

红豆千层马蹄糕
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食材用料

马蹄粉 500克
黄片糖 400克
椰浆 200克
红豆粉 400克
炼乳 100克
400克

红豆千层马蹄糕的做法

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解2

    2.先用400克水加热溶化黄糖片,然后放凉。

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解3

    3.用200克温开水溶马蹄粉,拌均匀!

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解4

    4.把调好的粉浆分两部分,白的放入椰浆和炼奶拌均匀,另外一盘粉浆加入黄糖水拌均匀。

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解5

    5.把红豆粒放进黄色粉浆里。

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解6

    6.锅里烧水连大圆盘一起放进去烧热,等水开后倒入黄色带红豆的粉浆,盖好锅盖蒸5分钟。

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解7

    7.然后加入白色的粉浆蒸五分钟。再重复6、7两项。

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解8

    8.最后一层也是黄色粉浆,多蒸5分钟!

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解9

    9.成型后拿起来自然放凉后再切,因为晚上做的灯光不好照得黑呼呼的。

  • 红豆千层马蹄糕的做法图解10

    10.切块摆盘,弹性十足!

小贴士

1、两种颜色的搭配很漂亮,注意放水的比例;

2、蒸的时候每层的粉浆隔开,分量一样出来的效果才好看。

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红豆千层马蹄糕的家常做法

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