牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.牛肉用凉水泡三小时,(泡出血水,期间换三次水哦)!
2.切小块。
3.放锅里打水焯。
4.之后用温水多洗几遍。
5.土豆我喜欢用刀掰。
6.番茄切好备用。
7.准备的小料。
8.起锅加油,烧热炒出香味。
9.放肉继续翻炒。
10.倒入适量的生抽和少许老抽。
11.翻炒均匀好,加水放八角,香叶,花椒粒半小时放番茄。(建议加热水哦)!
12.牛肉煮到半小时就把番茄放进去。
13.再放土豆,出锅前放适量的盐和鸡精哦!不要忘啦哦!
14.来张近照。
15.成品图。
建议~~加水加热水,因为肉会热胀冷缩更会影响口感啦!