金辫麻花

金辫麻花
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

奶粉 80g
5g
温水 适量

金辫麻花的做法

  • 金辫麻花的做法图解1

    1.准备食材:面粉、奶粉、白糖、黄油、盐、鸡蛋、温水

  • 金辫麻花的做法图解2

    2.用温水冲泡奶粉,水量刚好稀释奶粉即可

  • 金辫麻花的做法图解3

    3.将其他食材(除牛奶外)倒入容器中

  • 金辫麻花的做法图解4

    4.慢慢加入牛奶,用筷子搅拌成絮状,揉搓至面团表面光滑即可进行第一次发酵(1.5小时)

  • 金辫麻花的做法图解5

    5.1.5小时后,用手指粘面粉在面团中间戳一个洞,洞口不会回缩即发酵成功

  • 金辫麻花的做法图解6

    6.将面团拿出来揉搓进行排气,再分成1个大约为40g的小球球

  • 金辫麻花的做法图解7

    7.拿其中一个小球球切成三份,搓成长条状,再依次进行叠放

  • 金辫麻花的做法图解8

    8.像编辫子一样造型,顶部和底部要捏紧,不然炸的时候会散开

  • 金辫麻花的做法图解9

    9.造型好的麻花辫用干净的毛巾布盖好,进行二次发酵(20分钟)

  • 金辫麻花的做法图解10

    10.油锅烧热后改小火,放入麻花辫,炸至双面金黄即可捞出

  • 金辫麻花的做法图解11

    11.来个特写吧~

小贴士

油炸的时候切记不能大火,很容易变焦

本菜谱由一点都不笠上传

金辫麻花的家常做法

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