爽口西芹炒鲜尤的做法

• 1.准备好食材

• 2.切好配料

• 3.西芹对切后再切段

• 4.清洗鲜尤外面和里面的杂物

• 5.切鲜尤要注意刀法，先提刀轻切斜纹，距离要一致，不能切断。

• 6.然后再切十字刀纹。

• 7.再切小块。

• 8.将准备好的调料拌匀。

• 9.热锅后放蒜蓉炒香倒西芹进去翻炒，因为西芹属于干水菜，加点上汤炒会比比较爽脆。

• 10.热油锅后放姜蒜炒香再放鲜尤，鲜尤很快熟的，高温就会卷起下，放青红椒下去增加色彩。

• 11.鲜尤熟后把炒好的西芹倒进去翻炒一下就可以装盘了。

• 12.爽囗西芹炒鲜尤可以吃了。