肉末香菇的做法

• 1.香菇洗净切片，葱切末，姜切丝，蒜切末。

• 2.猪肉剁碎，加适量盐和料酒腌制十分钟。

• 3.热油锅，倒入姜蒜小火煸香。

• 4.倒入肉末炒至变色。

• 5.倒入香菇中火翻炒至变软出水。

• 6.盖上锅盖小火焖煮至收汁。

• 7.收汁后调入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀，撒上葱花，关火，翻炒均匀即可。

• 8.装盘。