番茄烩牛肉的做法

• 1.首先把牛肉用凉水泡两小时，期间换三次水，泡出血水为好。

• 2.切块打水焯。

• 3.打水焯之后用温水冲洗几遍，备用。

• 4.番茄切块（切大块，不然炖的时候就都变成汤拉）

• 5.备好小料。

• 6.起锅放油，先放辣椒，姜爆出香味。

• 7.放牛肉继续翻炒。

• 8.在放适量的生抽，老抽调色。

• 9.加入适量的开水，大火烧开转至中火。

• 10.牛肉炖半小时的时候放番茄，嘿嘿坐等出锅啦！出锅前放适量的盐和鸡精。

• 11.装碗后撒上香菜叶哦 ，美美哒！

• 12.成品图。