法式脆糖布丁的做法

• 1.吉利丁泡水软化

• 2.蛋黄打散备用

• 3.牛奶➕淡奶➕10克糖混合搅匀、隔水加热➕蛋黄搅拌至稍微粘稠、加入吉利丁完全融化

• 4.过筛一遍、滤掉残渣

• 5.装备冷藏凝固即可

• 6.凝固以后表面加糖撒均匀

• 7.火枪直火烧焦变色即可

• 8.这样就可以吃了、

• 9.摆拍