麻辣干锅鸡的做法

• 1.把鸡翅洗干净备用。

• 2.鸡翅切大块，放葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。

• 3.锅中放花生油，把鸡肉炸一下。

• 4.炸八分熟捞出备用。

• 5.准备葱姜干辣椒花椒八角，花椒和干辣椒的量要大一些。

• 6.锅中放花生油，油热之后放葱姜干辣椒花椒八角煸香。

• 7.然后放鸡肉进去，放生抽，盐，料酒煸炒。

• 8.鸡肉炒好后放黑木耳和尖椒炒断生关火，关火后放鸡精和香油即可。

• 9.出锅装盘。