炒石螺

炒石螺
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作者:徐小乐

健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻

食材用料

石螺 2000克
辣辣 100克
酸笋 3块
白酒 一碗
适量
清水 适量

炒石螺的做法

  • 炒石螺的做法图解1

    1.把石螺洗净螺尖用刀切掉

  • 炒石螺的做法图解2

    2.配料切好备用

  • 炒石螺的做法图解3

    3.锅烧热倒入石螺

  • 炒石螺的做法图解4

    4.炒七八分钟水就出来,把炒出来的水铲出继续炒

  • 炒石螺的做法图解5

    5.炒到锅里没水放油继续炒香

  • 炒石螺的做法图解6

    6.炒干继续加入白酒炒均匀

  • 炒石螺的做法图解7

    7.炒几分钟后加入配料和水,水要盖过石螺高一指

  • 炒石螺的做法图解8

    8.大过煮十分钟,转中火继续煮半小时

  • 炒石螺的做法图解9

    9.时间到加入蚝油继续翻炒均匀即可出锅

  • 炒石螺的做法图解10

    10.出锅了,辣辣的

本菜谱由徐小乐上传

炒石螺的家常做法

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