蛋挞

蛋挞
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作者:安以若

食材用料

蛋挞皮 12
淡奶油 110ml
糖粉 30g
低筋粉 20g
炼乳 3勺

蛋挞的做法

  • 蛋挞的做法图解1

    1.将蛋挞皮从冰箱取出解冻,

  • 蛋挞的做法图解2

    2.将牛奶,淡奶油,炼乳,糖粉放到容器中搅拌均匀,微加热。

  • 蛋挞的做法图解3

    3.鸡蛋,蛋清蛋黄分离,将蛋黄搅拌均匀。

  • 蛋挞的做法图解4

    4.将蛋黄加入容器中混合,随后加入低筋粉并搅拌,做成塔水

  • 蛋挞的做法图解5

    5.将果脯,葡萄干等想要加入的物质加入,

  • 蛋挞的做法图解6

    6.将塔水过筛

  • 蛋挞的做法图解7

    7.过筛后液体均匀

  • 蛋挞的做法图解8

    8.倒入蛋挞皮中,我加的有些满

  • 蛋挞的做法图解9

    9.烤箱预热后放入烤箱中部,170度,25分钟。

  • 蛋挞的做法图解10

    10.完成!

小贴士

倒塔水的时候可以用个勺子引流,就不怕倒洒,不会把容积外面弄的都是。

本菜谱由安以若上传

蛋挞的家常做法

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