自制巧克力冰淇淋的做法

• 1.准备材料。

• 2.分离蛋白蛋黄，蛋黄放入牛奶搅拌均匀。

• 3.隔水加热至浓稠，立刻放入冰水中放凉。

• 4.淡奶油加入细砂糖打发至6分发。

• 5.放凉后的蛋黄牛奶糊加入巧克力粉搅拌均匀。

• 6.巧克力糊放入淡奶油搅拌均匀。

• 7.准备出冷冻17个小时的冰激凌桶。

• 8.倒入冰激凌桶，启动制作冰激凌功能键搅拌20分钟。

• 9.放入冰箱冷冻2个小时至固体状态。

• 10.成品图。