青椒面筋的做法

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用料：
面筋一根
青椒一个
盐少许
生抽 一小勺
蚝油 一小勺
白糖 一小勺
醋少许
姜少许

小贴士：

面筋用开水烫一下去异味，椒焯一下减短炒的时间，色泽更翠绿

做法：

1. 备好材料
2. 面筋手撕成条，并用开水烫一下
3. 青椒手撕成块
4. 用开水焯青椒后冷水冲洗
5. 热油，放入面筋
6. 佐料全放碗中加少量水倒入锅内
7. 面劣充分吸好料汁之后倒入青椒翻炒。
8. 炒匀后出锅