南瓜丝炒咸鸭蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.南瓜、红椒切丝

• 3.咸鸭蛋只取蛋黄碾碎（我这是自制的咸蛋，没有起油）

• 4.锅里烧油，放入姜蒜爆香

• 5.倒入红椒南瓜丝翻炒均匀

• 6.倒入咸蛋黄，炒均匀

• 7.放入盐翻炒均匀

• 8.起锅装盘

• 9.完成