用料：
- 金针菇 2包
- 木耳 适量
- 葱姜蒜 适量
- 味极鲜 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
全程大火翻炒放入调味料即可出锅。
做法：
- 1. 木耳提前泡发洗净，去掉根部。
- 2. 金针菇切去根部洗净。
- 3. 葱姜切碎，大蒜拍一下切粒。
- 4. 水开后放入木耳焯2分钟，再放入金针菇焯半分钟，捞出沥干水分。
- 5. 不粘锅放入油，葱姜蒜煸香。
- 6. 接着放入木耳，胡萝卜翻炒均匀。
- 7. 放入味极鲜，辣椒油，盐大火翻炒均匀。
- 8. 炒匀后关火。
- 9. 成品图。
全程大火翻炒放入调味料即可出锅。