麻酱糖火烧

麻酱糖火烧
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食材用料

普通面粉 200克
芝麻酱 170克
酵母 5克
温水 200亳升左右

麻酱糖火烧的做法

  • 麻酱糖火烧的做法图解1

    1.准备食材,面粉,红糖,芝麻酱,酵母粉,温水称重备齐

  • 麻酱糖火烧的做法图解2

    2.然后把酵母倒入面粉干粉拌匀

  • 麻酱糖火烧的做法图解3

    3.分次加入温水和面,和成面团,像烙饼面一样软的成度,盖上保鲜膜室温饧发半小时

  • 麻酱糖火烧的做法图解4

    4.利用饧面时间,把红糖倒入面板,用擀面杖擀一擀,把其中红糖疙瘩擀碎

  • 麻酱糖火烧的做法图解5

    5.然后倒入芝麻酱中拌匀备用

  • 麻酱糖火烧的做法图解6

    6.像着样红糖与芝麻酱融合一起就行了

  • 麻酱糖火烧的做法图解7

    7.面团饧发半小时,从盆中倒入面扳,稍加揉一揉就行了

  • 麻酱糖火烧的做法图解8

    8.然后用擀面杖擀碗边一样薄厚面饼,拌匀红糖麻酱全部倒面饼上抹匀即可

  • 麻酱糖火烧的做法图解9

    9.双手抻拉人一边卷成卷,抻拉有可能面破,不用担心,这样出层更多

  • 麻酱糖火烧的做法图解10

    10.在揪出数个等量相同面挤

  • 麻酱糖火烧的做法图解11

    11.面挤左右重叠一起

  • 麻酱糖火烧的做法图解12

    12.然后把四周往上兜着揉圆,光面朝上即可,只要揉圆手法随意

  • 麻酱糖火烧的做法图解13

    13.码放烤盘上留出点间距

  • 麻酱糖火烧的做法图解14

    14.送入预热180度烤箱,上下火中层烤20-25分钟

  • 麻酱糖火烧的做法图解15

    15.岀炉糖火烧比较软,就放烤盘上凉一些,不烫手在从烤盘拿出来

  • 麻酱糖火烧的做法图解16

    16.放烤网凉透在保存起来,时间一周吃完

  • 麻酱糖火烧的做法图解17

    17.棒极了,比外边买的糖火烧口味正好吃喧软层多,不像外面买的中间有硬面芯吃着硬梆梆。

  • 麻酱糖火烧的做法图解18

    18.打扮,装饰麻酱糖火烧

小贴士

提示:烤箱温度依个人烤箱掌握一下,红糖,麻酱比例1:1温水不超过40度,和面要看着逐渐添加水。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

麻酱糖火烧的家常做法

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