用料：
- 金针菇 半把
- 小葱 适量
- 老干妈豆豉 适量
- 蒸鱼鼓油 适量
小贴士：
蒸金针菇的时候很容易出水 所以出锅时要倒掉一些水 而且金针菇最好洗干净后用手挤掉一些水再放进去蒸
做法：
- 1. 金针菇洗干净 掰开成小段
- 2. 切掉顶头上一点点脏的头子
- 3. 小葱切成葱花 准备其他辅料备用
- 4. 切掉头的金针菇放入盘中 在锅中加水大火蒸15分钟左右
- 5. 倒入适量蒸鱼鼓油
- 6. 平铺一层老干妈豆豉在表面
- 7. 再洒一层葱花与豆豉形成两排
- 8. 美味的老干妈豆豉金针菇就做好了～
蒸金针菇的时候很容易出水 所以出锅时要倒掉一些水 而且金针菇最好洗干净后用手挤掉一些水再放进去蒸