剁椒焖茄子的做法

• 1.准备茄子。

• 2.将茄子切成小条。

• 3.热油放入茄子爆炒。

• 4.加入一点点清水。

• 5.放入一勺剁椒和一点盐调味，大火焖五分钟。

• 6.收汁即可。

• 7.盛盘。