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娘酒鸡
健康功效
艾叶:散寒止痛、祛湿、止痒
娘酒鸡的做法
![娘酒鸡的做法图解1]()
1.阉鸡斩块，姜切碎，艾叶洗净，一般用干艾叶，黑的是黄酒
![娘酒鸡的做法图解2]()
2.放少量油炒姜至金黄（鸡本身有油）
![娘酒鸡的做法图解3]()
3.放入鸡，炒至干身
![娘酒鸡的做法图解4]()
4.放入3/1黄酒煸炒
![娘酒鸡的做法图解5]()
5.放入水，没过鸡，盖上锅盖，焖15分钟
![娘酒鸡的做法图解6]()
6.换砂锅，放入艾叶，放少量片糖，（黄酒本来甜的）小火焖20分钟
![娘酒鸡的做法图解7]()
7.倒入剩下的酒，大火烧开，（不宜煮久，不然没酒味了，娘酒鸡做好了
小贴士
这道菜都是用阉鸡，肉质结实点，黄酒是家里长辈酿好的珍藏了多年，外面买的味道不一样，酒要分两次放，不然煮好了没酒味了，糖根据自己口味不要一次放太多，酒本来甜的
娘酒鸡的家常做法
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