辣烧鲐鲅鱼的做法

• 1.鲅鱼洗干净，用盐腌一下

• 2.葱段，姜丝，子姜，辣椒酱备料

• 3.热油锅下鲅鱼入锅煎

• 4.一面金黄翻另一面

• 5.两面煎黄放入子姜，姜丝煎香

• 6.给料酒焖一下，放入辣椒酱，生抽，一点水搅拌均匀焖五分钟

• 7.中间翻一次另一面煮

• 8.收汁给葱段，断生关火出锅

• 9.成品