丝瓜:低蛋白质 猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.丝瓜去皮,切8公分左右的条
2.油温稍高,盐放入油锅后下丝瓜翻炒
3.待丝瓜8成熟时放鸡精,翻炒1分钟起锅
盐放在油锅里可以让丝瓜表面更加翠绿,但是油温不能太高,放盐后立即下丝瓜,以免盐在高温下产生有害物质
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