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辣椒牛肉酱
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
桂皮:温中
白糖:低蛋白质
辣椒牛肉酱的做法
![辣椒牛肉酱的做法图解1]()
1.辣椒洗净去籽去把儿
![辣椒牛肉酱的做法图解2]()
2.用料理机打碎
![辣椒牛肉酱的做法图解3]()
3.牛肉用刀剁碎
![辣椒牛肉酱的做法图解4]()
4.备油，放入花椒大料，葱姜蒜，桂皮爆炒提味，然后沥出佐料
![辣椒牛肉酱的做法图解5]()
5.倒入牛肉，均匀翻炒，接着放入白糖和盐，料酒，味极鲜
![辣椒牛肉酱的做法图解6]()
6.炒制牛肉发白后倒入辣椒
![辣椒牛肉酱的做法图解7]()
7.开锅后转至小火，放入肉蔻，熬制水份变少（这次熬了1个多小时），边熬边搅拌
![辣椒牛肉酱的做法图解8]()
8.水份逐渐被熬干
![辣椒牛肉酱的做法图解9]()
9.停火
![辣椒牛肉酱的做法图解10]()
10.出锅
小贴士
怕辣的可以放些红青椒；剥辣椒时一定要带上手套；牛肉块儿剁大些块儿，做熟了才好吃；熬制时间根据情况而定，上次我做的时候半个小时就熬干了水份，这次时间长了些。
辣椒牛肉酱的家常做法
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