白灼青菜的做法

• 1.菜心洗干净，锅里放点油，盐，把菜心清煮一下。捞出控干水。

• 2.取瘦肉若干，切肉丝。

• 3.调汁把瘦肉丝拌均，酱油，耗油，盐，生粉，淹3分钟。

• 4.热锅放油，把淹过的肉丝炒香。

• 5.放入小葱，香菜。把刚才淹肉的余汁倒入肉碎锅中。

• 6.菜心摆盘整齐后，把刚炒好的肉丝到入青菜上。一盘肉丝菜心就做好了。