用料：
- 鸭肉 适量
- 鱼腥草 适量
- 姜 适量
小贴士：
鱼腥草不宜煮太久，只需起锅前5～6分钟放入即可，炖久了反而破坏了药性。
做法：
- 1. 准备适量鸭肉（多少根据食用人数决定，我炖的1～2人份），
- 2. 准备一小把干鱼腥草（炖汤一般用干的比较好，味道不会那么重，如没有用新鲜草代替），洗净备用。
- 3. 把鸭肉放入炖罐，加几片姜。加足水。
- 4. 入炖盅炖约一小时。
- 5. 加入鱼腥草再炖5～6分钟即可。
- 6. 一股淡淡的草药香飘出来了，把鱼腥草拣去，鱼腥草会把汤里面的油脂一起带走，汤看起来更清。
- 7. 出锅，鸭肉的香夹着鱼腥草的味道，汤一点都不油腻。