简易泡菜的做法

• 1.准备小料

• 2.放到罐子里用开水冲，刺激出香，将其冷却，今天做简易的，所以我用了鲜开水冲，如果友友们要制泡菜注意了，下面我详细的讲每个步骤。你得用优质的上水坛子了，泡菜看重盐水，启开水做底水以后泡莱忌生水，必凉开，启生水则不过分讲究，但管不了忌水的久，就是菜的层色。

• 3.加盐，一次加够，加到饱和为易。

• 4.加糖，有冰糖加冰糖30cm的坛子加二两够了，最好用麻糖，可靓色增脆。

• 5.加白酒这里少加些，坛子倒二两，

• 6.少许白醋，坛子适量

• 7.老坛盐水，可重要了，坛子一小碗，

• 8.这是做好的盐水，上品啊，亲爱的友友记住了，这个无所谓，坛子一定忌油啊，千叮万嘱哦，上水坛子一定要密封性好，坛盒要随时检查坛盒水的。

• 9.我们今天食材

• 10.快速吃就切片腌。

• 11.泡一小时即可，你可做饭前放菜，做好饭就开吃。

• 12.这是泡制一个小时就拿出来的，开吃吧，也可做配料。