五味鸭的做法

• 1.鸭腿洗干净。

• 2.放葱姜干辣椒花椒碎料酒盐腌制五个小时以上，最好是腌制一个晚上。

• 3.准备干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香五味香料。

• 4.鸭腿凉水入锅，放进去准备好的五味香料。

• 5.煮半个小时即可，腌制的时候已经放盐了，所以煮的时候就不用放盐。

• 6.煮好以后捞出晾凉。

• 7.切块装盘即可。