打印

爽口捞汁凉菜的做法

www.xiangha.com/caipu/88969603.html

  • 用料:

  • 蔬菜:黄瓜  半只
  • 龙须菜  少许
  • 粉丝  适量
  • 秋葵  5个
  • 洋葱  半块
  • 芹菜  1颗
  • 捞汁:葱末  少许
  • 姜末  少许
  • 蒜末  少许
  • 麻辣椒油  少许
  •  少许
  • 味精  少许
  • 香醋  少许
  • 生抽  适量
  • 味达美  少许
  • 白糖  少许
  • 冰水  适量
  • 黑白芝麻  适量

小贴士:

步骤就是先将捞汁调好了,将冰水放进去,再把生的菜切好熟的菜烫好拔凉,直接放进去拌就可以,真的是很简单。

做法:

  • 1. 将所有的捞汁调料放在一个碗中,用勺子搅拌均匀,使白糖和盐还有味精化开。
  • 2. 然后加入,适量的冰水,我用的是矿泉水放入冷藏一天一夜。
  • 3. 将黄瓜和洋葱还有芝麻,辣椒备好。这些都是不用烫的
  • 4. 将秋葵芹菜粉丝龙须菜,过水焯熟,放凉水中拔凉空水。
  • 5. 将两盘菜都拌入捞汁中拌匀。
  • 6. 拌匀后撒上适量的黑白芝麻粒,黑白芝麻是炒熟的。也可以撒上炒熟的花生末。
  • 7. 成品,简直是爽爆了,我要去吃了!