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爽口捞汁凉菜的做法
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用料:
蔬菜:黄瓜
半只
龙须菜
少许
粉丝
适量
秋葵
5个
洋葱
半块
芹菜
1颗
捞汁:葱末
少许
姜末
少许
蒜末
少许
麻辣椒油
少许
盐
少许
味精
少许
香醋
少许
生抽
适量
味达美
少许
白糖
少许
冰水
适量
黑白芝麻
适量
小贴士:
步骤就是先将捞汁调好了,将冰水放进去,再把生的菜切好熟的菜烫好拔凉,直接放进去拌就可以,真的是很简单。
做法:
1.
将所有的捞汁调料放在一个碗中,用勺子搅拌均匀,使白糖和盐还有味精化开。
2.
然后加入,适量的冰水,我用的是矿泉水放入冷藏一天一夜。
3.
将黄瓜和洋葱还有芝麻,辣椒备好。这些都是不用烫的
4.
将秋葵芹菜粉丝龙须菜,过水焯熟,放凉水中拔凉空水。
5.
将两盘菜都拌入捞汁中拌匀。
6.
拌匀后撒上适量的黑白芝麻粒,黑白芝麻是炒熟的。也可以撒上炒熟的花生末。
7.
成品,简直是爽爆了,我要去吃了!