五花肉炖茄子土豆的做法

做法：

• 1. 茄子土豆洗净切块
• 2. 炒锅热油，放入切好的五花肉编炒，再放葱姜蒜辣椒编炒
• 3. 炒制五花肉变了色，加生抽，盐炒匀
• 4. 倒入土豆茄子翻炒均匀
• 5. 在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖
• 6. 炖制土豆茄子软烂，汤汁收浓，撒香菜出锅
• 7. 五花肉又加了排骨汤炖制，味道很棒。