五花肉:润燥 土豆:解毒 茄子:清热
1.茄子土豆洗净切块
2.炒锅热油,放入切好的五花肉编炒,再放葱姜蒜辣椒编炒
3.炒制五花肉变了色,加生抽,盐炒匀
4.倒入土豆茄子翻炒均匀
5.在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖
6.炖制土豆茄子软烂,汤汁收浓,撒香菜出锅
7.五花肉又加了排骨汤炖制,味道很棒。
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