黄瓜:低蛋白质
1.准备一节嫩一点的新鲜莲藕,洗净去皮。
黄瓜取一段即可,洗净备用。
香菜两根洗净备用,香菜根也是可以食用的。
2.黄瓜莲藕切丁。香菜切小段。
3.我用的是叉烧五仁大月饼,所以切下两片就可以了,差不多一个小月饼的量。
4.月饼切成稍大一点的丁状(太小容易散开),切开后将边角轻轻按压一下,稍微紧实一点不容易散开。
5.将香菜,黄瓜,莲藕装一起,加入少许盐(月饼自带咸味),鸡精,香油,蒜末拌匀。
6.加入少许生抽,拌匀。
7.将月饼加一起拌匀,注意动作轻柔,否则容易搅散月饼。
8.装盘,也可撒上一些芝麻,会更香哦。
9.再来一张…
1.蔬菜可以依个人口味更改,一定要选择没有汤汁的食材。
2.月饼本身带有咸味,所以无需加太多盐,保持清淡口感。
3.月饼切好后轻轻按压四周边,稍微紧实一点不易散开。