用料：
- 猪蹄 一个
- 黑木耳 一把
- 黄花菜 一把
- 葱 一根
- 干辣椒 一小把
- 花椒粒 一小把
- 姜 一块
- 香辣酱 80克
- 盐 少量
- 生抽 少量
小贴士：
木耳和黄花菜不要泡的太久。香辣酱和生抽都是咸的，要少放点盐。
做法：
- 1. 猪蹄洗干净切块
- 2. 放在凉水中加入葱段，姜片和花椒粒冒血水煮2分钟
- 3. 木耳用凉水泡发
- 4. 黄花菜用温水泡软
- 5. 葱切段，姜切片，干辣椒切段
- 6. 锅中放入比平时炒菜要多的油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
- 7. 放入香辣酱快速翻炒
- 8. 加入猪蹄翻炒几下
- 9. 加入木耳和黄花菜，放入少量生抽，糖和盐翻炒均匀
- 10. 倒入高压锅中
- 11. 按肉类软糯键
- 12. 盛出