番茄鸡蛋炸酱面的做法

• 1.小葱切末，蒜切片，姜切末。

• 2.准备肉馅和大酱。

• 3.西红柿切块，鸡蛋打散。

• 4.锅里倒入适量油倒入鸡蛋液炒发。

• 5.把鸡蛋推到一边，放入葱末和蒜片，煸炒出香味。

• 6.倒入西红柿翻炒。

• 7.加入5克盐，翻炒均匀，炖一会儿就会出汤汁了。

• 8.炒到西红柿变软，出汤汁后盛出。

• 9.锅洗干净，倒入适量油放入姜末炒香。

• 10.放入肉馅煸炒出油。

• 11.放入大酱翻炒均匀。

• 12.加入白糖和盐翻炒均匀。

• 13.加入适量开水炖煮两分钟后加入鸡精盛出。

• 14.面条煮熟捞出控水盛入盘中（碗中）

• 15.浇上西红柿炒蛋和炸酱拌均匀就可以吃了。