用料：
- 螃蟹 3只
- 姜葱 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
清洗要注意，以防夹伤，也可以叫卖家帮忙处理。
做法：
- 1. 准备主材料之一
- 2. 螃蟹掰开，再清洗干净，也可以切开，我这次螃蟹太大，怕夹到手，所以我选择掰开再清洗。
- 3. 用刷子刷干净螃蟹壳，腿，，小沙子都刷干净
- 4. 切小块，腿壳用刀背敲打一两下，方便炒的时候入味，也方便一会吃
- 5. 锅里面热油，蒜蓉姜爆香，加入螃蟹，盐与味精，再加入适量的排骨汤，煮至螃蟹颜色变即可
- 6. 美味的螃蟹就这么简单，配饭吃更加有食欲了，汤汁可以拌饭。
- 7. 特别鲜甜，肉汁浓汤。