蒜香炸鸡翅的做法

• 1.准备鸡翅

• 2.准备蒜末

• 3.鸡翅清洗干净在翅身划二刀，为了更加入味。

• 4.取一碗放入鸡翅加入蒜末，胡椒粉，五香粉，糖，盐，海鲜酱油，料酒，姜片，香油，小红椒粒搅拌。

• 5.搅拌均匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时

• 6.腌制好的鸡翅用厨房用纸吸干水分

• 7.锅中烧油至5成热时下入鸡翅炸制

• 8.炸至两面硬壳

• 9.捞出

• 10.油温再次至7成热时进行复炸

• 11.捞出沥油

• 12.装盘