豆豉双椒炒鹅肉的做法

• 1.把鹅胸肉切薄片。

• 2.青、红椒切斜刀，蒜瓣切片，姜切丝，青蒜斜刀切段。

• 3.准备适量豆豉。

• 4.姜、蒜下油锅爆香。

• 5.下鹅肉煸炒约5分钟。

• 6.下蒜段、青、红椒、豆豉翻炒，加适量盐（豆豉油咸味，注意盐的用量）烹入料酒。

• 7.焖约2分钟。加少许味精炒匀关火。

• 8.出锅。