五花肉:润燥 八角:理气、止痛、温阳 花椒:温中
1.豆角干,土豆干提前一天用清水泡好
2.五花肉切小块。
3.炒锅冷水下入五花肉,烧开后撇去浮沫后捞出。
4.炒锅放适量油,加冰糖,熬成红棕色,放入五花肉炒至上色后,放入八角花椒,继续翻炒出油
5.炒好的五花肉,加入切好的葱,蒜,然后,加适量的老抽,生抽
6.直接把豆角干和五花肉,一次加够量了清水,大火烧开后,改小火慢炖。
7.大约十五分钟后,再加入土豆干,和粉条,小火慢炖,再次二十分钟左右
8.大火收汁,加盐后,起锅装盘即可!
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