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啤酒煮蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
啤酒煮蛋的做法
![啤酒煮蛋的做法图解1]()
1.鸡蛋加一点醋，小火煮熟
![啤酒煮蛋的做法图解2]()
2.冷水泡一会剥壳，可以在鸡蛋上轻轻划小口方便入味
![啤酒煮蛋的做法图解3]()
3.准备调味料
![啤酒煮蛋的做法图解4]()
4.油热，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮
![啤酒煮蛋的做法图解5]()
5.加鸡蛋
![啤酒煮蛋的做法图解6]()
6.加入啤酒
![啤酒煮蛋的做法图解7]()
7.加生抽，老抽，冰糖，少许盐
![啤酒煮蛋的做法图解8]()
8.加打结葱，大火烧开，小火闷煮半小时
![啤酒煮蛋的做法图解9]()
9.汤汁渐渐浓稠，不停晃动锅，防止粘锅
![啤酒煮蛋的做法图解10]()
10.汤汁越来越少
![啤酒煮蛋的做法图解11]()
11.最后收汁
![啤酒煮蛋的做法图解12]()
12.装盘
小贴士
鸡蛋加醋煮，防止裂开，所有调味料加入以后，最少小火煮半小时以上，味道才能更足
啤酒煮蛋的家常做法
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