素炒三丝的做法

• 1.准备豆角，土豆和红辣椒，并清洗干净。把豆角切成丝。

• 2.把土豆切成丝用凉水浸泡。

• 3.把红辣椒切成丝。

• 4.准备辅调味料，葱切葱花，姜去皮切成丝，蒜拍碎切成片，精盐，白糖，味精，胡椒粉，蚝油，高汤，色拉油。

• 5.支锅烧热，放入色拉油，放入葱姜蒜爆香。

• 6.放入豆角丝翻炒至变色，八分熟。

• 7.放入土豆丝翻炒。

• 8.放入蚝油，精盐，白糖，味精，胡椒粉调味。

• 9.加入老汤。

• 10.放入红辣椒丝翻炒均匀。

• 11.大火收汁，关火。

• 12.出锅装盘。

• 13.换个角度。

• 14.又换个角度。

• 15.成品图。