香酥家常烙饼的做法

• 1.和好的面团，放置一边醒20分钟。

• 2.醒好的面团分同等大小切剂子。

• 3.然后拿一个面剂子，擀成长饼撒少许盐。

• 4.用油刷均匀的刷一层油。

• 5.擀好的面从两面往中间卷，收到一起从两头拉长。

• 6.拉长后从两头往中间卷。

• 7.卷到中间叠在一起用手按一下就可以啦。

• 8.像这样就可以啦，然后用保鲜膜盖上静止10分钟。

• 9.面板刷少许油，这样就容易擀饼啦。

• 10.不粘锅加热，放入适量的油，擀好饼放入锅里。中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄色，这时沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开啦。

• 11.一面烙至金黄色，然后翻另一面在烙。

• 12.烙好啦！来吃～～～

• 13.成品图。