西葫芦三丝春卷的做法

• 1.将西葫芦，胡萝卜，茶干切丝备用

• 2.葱白切段

• 3.热锅冷油爆香葱

• 4.倒入胡萝卜煸炒一会

• 5.倒入茶干，西葫芦煸炒，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉

• 6.翻炒片刻后关火，春卷馅就做好了

• 7.盛盘就可以包春卷了

• 8.准备好买的春卷皮

• 9.拿出一张放盘子上，放入适量三丝摆好，看图

• 10.（鸡蛋打入小碗里），从有三丝的一边卷起，看图，不要卷到边缘

• 11.刷点蛋液在需要封口的地方

• 12.两边先折一下，再卷起来，看图，一个春卷就做好了

• 13.依次做好所有春卷如图，摆放盘子上

• 14.平锅给宽油，中火油温7成热依次放入春卷炸

• 15.炸至两面金黄色捞出就行了。炸的时候要用筷子翻动春卷，以免炸糊了

• 16.这是炸好的春卷

• 17.用葱丝点缀一下，开吃吧。很脆的

• 18.成品图